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Approche marketing et circuits de commercialisation

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Description
Sommaire

I - APPROCHE MARKETING

Les marchés alimentaires s'inscrivent dans un contexte général d'abondance de l'offre et de saturation de la demande. Dans ce contexte, l'adoption d'une démarche marketing orientée vers la demande s'avère indispensable. Plutôt que de chercher à imposer des produits aux consommateurs, il convient de faire émerger les besoins latents ou exprimés de ceux-ci afin de leur proposer des produits répondant à leurs attentes.

L'analyse du marché, c'est-à-dire des tendances de consommation, de l'offre existante, des entreprises concurrentes et des barrières à l'entrée sur les différents secteurs ainsi que des circuits de distribution, constitue la première étape de la démarche de commercialisation des productions de diversification.

La démarche d'étude de marché doit s'effectuer en plusieurs étapes. A. Définition des objectifs : « Que cherche-t-on à savoir ? »

L'objectif principal est de réduire les risques d'échec, mais également de :

Vérifier l'opportunité commerciale de se lancer,
Evaluer son chiffre d'affaire,
Effectuer les bons choix pour faire aboutir le projet en tenant compte des forces, des

faiblesses de l'environnement, des concurrents,
Crédibiliser sa démarche auprès de partenaires financiers, commerciaux...

Les objectifs peuvent être par exemple : Quelles sont les attentes et les besoins des clients ? Quel est le profil de ma clientèle ? Quelles sont leurs habitudes de consommation ? [..]

I – APPROCHE MARKETING

II – CIRCUITS DE COMMERCIALISATION

III – ADRESSES UTILES

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