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Les fiches Végétaux
Asperges
GRATUITUn investissement sur le long terme qui nécessite de la technique et de la main d’œuvre
L’asperge est une plante pluriannuelle de la famille des Liliacées. Son système racinaire est un...
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Bières
GRATUITLa bière est une boisson fermentée à base de céréales. La bière existe depuis des millénaires. Considérée comme la plus ancienne des boissons, elle est liée à la découverte...
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Cassis
GRATUITLa France est le 3ème pays producteur de cassis en Europe (7 000 tonnes), après la Pologne qui se situe à la première place (131 000 T) et le Royaume-Uni (12 000 T).
La Russie apparaît...
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Cerise
GRATUITPremier fruit rouge de l’été, facile à consommer à tout moment de la journée, la cerise est attendue par de nombreux consommateurs. Le « Temps des Cerises » est éphémère (8...
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Champignons
GRATUITLa culture de champignons exploite généralement les espèces saprophytes, qui savent valoriser directement la matière organique du sol. Les espèces symbiotiques ou parasites, qui ont besoin...
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Chanvre
GRATUITOriginaire d’Asie centrale, le chanvre Cannabis sativa L, est cultivé depuis 8 000 ans pour sa fibre textile et sa graine oléagineuse (le chènevis). En France, après avoir connu son apogée au...
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Châtaignes et marrons
GRATUITLe châtaignier, cultivé majoritairement sous l'espèce Castanea sativa en Europe, est à distinguer du marronnier d'Inde (genre Aesculus), dont il ne se rapproche que par l'appellation parfois...
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Cidre
GRATUITLe Cidre est une boisson faiblement alcoolisée, qui résulte de la fermentation du jus de pomme. Celui-ci contient :
- de l’eau,
- un certain degrés d’alcool en fonction du temps de...
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Fraise
GRATUITIl faut différencier la fraise et la fraise des bois. La fraise des bois ou Fragaria vesca poussait dès l’antiquité à l’état sauvage en Amérique, en Asie et dans les zones...
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Framboise
GRATUITEn France, la production de framboise est de 5 029 tonnes en 2018, pour une superficie de culture d'environ 674 hectares.
En 2018, la production dirigée vers la transformation est de 1 594 tonnes,...
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Horticulture
GRATUITL'horticulture ornementale (c'est-à-dire l'horticulture hors maraichage) recouvre différents secteurs de productions :
- Plantes en pot et à massif,
- Fleurs et feuillages coupés,
- ...
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Houblon
GRATUITLe houblon ou humulus lupulus est une plante pérenne de la famille des Cannabaceae. Il s’agit d’une liane pouvant mesurer jusqu’à 10 mètres de haut. Le houblon est une plante dioïque...
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Houblon
GRATUITLe houblon ou humulus lupulus est une plante pérenne de la famille des Cannabaceae. Il s’agit d’une liane pouvant mesurer jusqu’à 10 mètres de haut. Le houblon est une plante dioïque...
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Huiles de colza et de tournesol
GRATUITLes oléagineux sont des plantes cultivées spécifiquement pour leurs graines ou leurs fruits riches en matière grasse, dont on extrait de l’huile destinée à un usage alimentaire, énergétique...
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Jardin libre-cueillette
GRATUITLe jardin libre-cueillette correspond à la commercialisation de productions végétales : fruits, légumes ou fleurs cueillis sur place par le client.
Le marché des jardins libre-cueillette...
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La culture du safran
GRATUITCrocus sativus L. est une plante de la famille des iridacées, dont les fleurs mauves apparaissent au mois d’octobre sous nos latitudes. L’extrémité du pistil de cette fleur se divise en trois...
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Noisette
GRATUITLe noisetier fait partie de la famille des Bétulacées. Il se caractérise par une fructification fonction de l'allongement des pousses de l'année précédente à partir de la 4ème année...
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Noix
GRATUITLa noix est un fruit constitué de trois parties : la première, le péricarpe, appelée aussi brou, est riche en tanins, la seconde appelée coque est plus ou moins dure à casser selon les...
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Plantes aromatiques et médicinales
GRATUITLes plantes médicinales sont des plantes qui renferment, dans un ou plusieurs organes, une ou plusieurs substances ou principes actifs à usage thérapeutique.
Les plantes aromatiques sont des...
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Pommes - Poires
GRATUITLa Chine est le premier producteur (1/2 de la récolte mondiale) et exportateur mondial de pommes. Son premier client est la Russie. L'Union européenne à 27 est le plus important pôle...
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Production et commercialisation de légumes
GRATUITLa production de légumes est un secteur d’activité très diversifié. En effet, il comprend plus d’une quarantaine d’espèces cultivées, des produits destinés à la vente en frais...
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Produire du pain à la ferme
GRATUITPrès de 190 000 exploitations cultivent du blé tendre en France sur 4,96 millions d’hectares, en moyenne 37 millions de tonnes de blé tendre sont produits en France. Le blé est bien sûr...
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Raisin de table
GRATUITLe secteur viticole est largement représenté par la production de raisins pour l’élaboration de vins qui font le renom de certaines régions française. Pourtant, la France est également le...
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Sapin de Noël
GRATUITSelon le décret n° 2003-285 du 24 mars 2003 relatif à la production de sapins de Noël, une plantation d’essences forestières dont la liste suit est considérée comme production de sapins de...
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Spiruline
GRATUITLa spiruline (arthrospira platensis) est une « micro algue » ou plus précisément une cyanobactérie qui tire son nom commun de sa forme Sa taille ne dépasse pas 50 microns de long.
La...
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Truffe
GRATUITLa truffe est un champignon dont la partie végétative, ou thalle, est un mycélium composé de fins filaments souterrains colonisant plus ou moins le sol et vivant en association symbiotique...
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Ils nous soutiennent
