Bio Bourgogne Franche-Comté et le CERD ont réalisé un diagnostic du territoire en lien avec les responsables d’ateliers d’abattage, de découpe et de transformation du département pour...

La valorisation du grand gibier et le monde de la chasse font face à des impasses en France : des populations de grands gibiers en fort développement (multipliées par 13 en 50 ans selon le réseau...

De 2020 à 2023, le CERD était partenaire du projet TRAC, dont l’objectif était d’accompagner l’installation et le développement d’exploitations en circuit court durables socialement et...

L’arrêté du 26 février 1993 relatif à l’anesthésie électrique des animaux qui limitait la puissance électrique de certains appareils d’électronarcose crânienne dont les équipements...

Les règlements européens sanitaires concernent toutes les entreprises transformant des denrées alimentaires, de l’atelier fermier à l’entreprise industrielle. Conscient des difficultés...

Depuis 2021, les financements de notre référentiel (document et fiches) "DIVERSIFIER" ne sont plus assurés ! Depuis 2021, notre association n’a plus accès aux financements qui nous...

Le CERD fait partie des 13 partenaires du projet VICTOR piloté par l’IDELE. Ce projet propose de développer des outils d’accompagnements à destination des éleveurs bovins et porcins en...

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Il a réalisé une étude riche d’enseignements sur les marchés de plein vent dans les Pyrénées Orientales. Il démarre l’enquête en vue de la mise en place d’un observatoire des marchés...

La flexibilité proposée par le règlement européen permet de faire reconnaitre une application respectueuse des spécificités des petites structures d’abattage respectant les objectifs de...