CERD : centre-diversification

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Aide au développement de nouveaux marchés, de nouveaux produits, de nouveaux services
Aide à la fixation des prix de vente
Aide au calcul des prix de revient
Aide à l’approche globale de vos projets : juridique/fiscal/social/autres aspects réglementaires
Etude de marché
Enquête de satisfaction
Etude économique
Diagnostic commercial et audit commercial
Réponses aux questions réglementaires
Formation interne et externe sur ces différents sujets : « Tendances de consommation », « Comment fixer son prix de vente ? »,…

Réponse aux questions réglementaires
Dossier d’agrément
Ecriture de procédures sanitaires (Plan Maitrise Sanitaire)
Aide à la conception de votre atelier d’abattage, découpe ou transformation
Appui à l’élaboration ou à l’optimisation de votre plan d’analyses microbiologiques des produits de votre atelier
Aide à la compréhension des résultats des autocontrôles et à la mise en œuvre de mesures correctives
Accompagnement lors des contrôles
Aide au suivi et à la gestion des alertes sanitaires
Formation en interne des salariés aux bonnes pratiques d’hygiène, formation sur les différentes thématiques présentées

Réponse aux questions réglementaires
Aide à l’élaboration ou à la mise à jour de vos étiquettes sur le plan réglementaire

Conseil pour développer l’approvisionnement en produits locaux
Aider à répondre à un appel d’offre pour les producteurs
Aider les collectivités à établir un cahier des charges favorisant une réponse par les producteurs locaux

Les services du CERD pour mieux vous accompagner