Le CASDAR TRAC, ou comment prendre en compte le travail dans l’accompagnement des agriculteurs en circuits courts ?
De 2020 à 2023, le CERD était partenaire du projet TRAC, dont l'objectif était d'accompagner l'installation et le développement d'exploitations en circuit court durables socialement et économiquement :
- par la connaissance des formes d'organisation du travail et du sens donné par les agriculteurs à leurs métiers de producteur, transformateur et vendeur,
- par l'analyse des trajectoires d'exploitations produisant du lait (bovin/caprin), de la viande (bovin/ovin) ou des légumes, sur quatre territoires contrastés en termes de densité de producteurs et de proximité aux consommateurs,
- par le repérage des questions stratégiques des producteurs et des leviers mobilisés pour y répondre,
- par la co-construction d'une méthode intégrant les différentes dimensions du travail dans l'accompagnement des projets des producteurs.
Les principaux livrables du projet sont publiés sur le site du projet (https://idele.fr/trac/), n'hésitez pas à aller les consulter !
Pour toutes vos questions sur ce sujet, n'hésitez pas à nous contacter.
40 rue des Fossés 58290 Moulins-Engilbert
Tél: 03 86 85 02 10
Email: cerd@wanadoo.fr Site: www.centre-diversification.fr
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