FORMATION : Hygiène HACCP productions animales les 13 et 26 /10

La formation "Hygiène HACCP productions animales" aura lieu les 13 et 26 octobre sur place dans un lieu au plus proche des participants. 

Les objectifs de la formation sont de :

•Comprendre les obligations règlementaires (règlements européens, les textes français)

•Connaitre les micro-organismes, conditions de développement, paramètres permettant de les maitriser

•Comprendre les points clés à maitriser en matière d’hygiène

•Connaitre les obligations liées à un atelier de transformation (méthode HACCP, PMS, dossier d’agrément).

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Pour vous inscrire, contactez le CERD

Contact : cerd@wanadoo.fr / 03 86 85 02 10

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